Friands abricot amande sans gluten

Temps de Préparation | 15 minutes |
Temps de Cuisson | 15 minutes |
Portions |
friands
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- 150 gr d'amandes en poudre
- 80 gr sucre roux blond
- 80 gr de beurre
- 300 gr d'abricots frais
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 oeufs entier
- 2 cs de farine maïs sans gluten
Ingrédients
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- Préchauffez le four thermostat 180°
- Lavez et couper les abricots en brunoise (petit dés).
- Faire revenir dans une poêle les abricots avec une pincée de vanille, une pincée de cannelle et une cuillère de sucre roux. Réservez.
- Mélangez le beurre fondu avec les œufs, la poudre d'amandes, la farine maïs, le sucre. Fouettez à l'aide d'un fouet.
- Ajoutez les abricots cuits refroidis, la levure, bien mélanger.
- Déposez la préparation dans des moules anti-adhésif.
- Cuire pendant 10 à 15 min.
Bon appétit !
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