Brick & Flan de Poivron

Entrées chaudes, Plats diététiques

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Brick & Flan de Poivron
Recette originale de flan de poivron servi dans une feuille de brick !
Temps de Préparation 25 min
Temps de Cuisson 35 min
Portions
personnes
Ingrédients
Préparation des Flans aux Poivrons :
Temps de Préparation 25 min
Temps de Cuisson 35 min
Portions
personnes
Ingrédients
Préparation des Flans aux Poivrons :
Instructions
Préparation du coulis aux poivrons :
  1. Commencez par éplucher le poivrons au four : Préchauffez le four à 220 degrés. Déposez les poivrons dans un plat avec un filet d'huile d'olive, cuire pendant 20 minutes. Mettre les poivrons en fin de cuisson dans un sac de congélation, fermez et laisser refroidir. Ensuite retirez la peau. Mixez -les.
Préparation du flan aux poivrons :
  1. Dans un saladier fouettez les oeufs entiers, ajoutez le coulis aux poivrons froid, les lardons, la crème, le parmesan, les épices, le sel, le poivre. Bien Mélanger.
Montage des bricks :
  1. Coupez 12 feuilles de bricks en carrées d'environ 20 cm. A l'aide d'un pinceau huilez chaque feuille.
  2. Déposez 2 feuilles de bricks dans chaque moule anti adhésif ou 6 ramequins allant au four.
  3. Versez la préparation dans chaque moule et sur chaque feuille de brick.
  4. Cuire environ 20 minutes four 180°

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