Carpaccio de boeuf

Plats diététiques

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Carpaccio de boeuf
Découvrez cette recette de Carpaccio facile et rapide à réaliser !!
Temps de Préparation 20 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 20 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Dans un bol, versez huile d'olive, jus de citron, basilic ciselé, sel, poivre, herbes aromatiques et remuer.
  2. Sur chaque assiette, étalez la moitié du mélange aromatique.
  3. Coupez le bœuf en fines tranches, posez-les sur les assiettes, ne pas faire chevaucher. (pour que la découpe de la viande soit plus facile, placez le bœuf 1h30 au congélateur)
  4. A l'aide d"un pinceau huilé les tranches de boeuf.
  5. Ajoutez du poivre, du parmesan, des pignons ou noisettes.
  6. Placez au frigidaire pendant 15 à 20 minutes.
Notes

Vous pouvez accompagné cette recette d'un taboulé quinoa tomates basilic et de roquette !!!

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