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Poulet & ratatouille d’hiver

Plats diététiques

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 Poulet 4 épices & ratatouille d'hiver
Recette simple, légère et parfumée...
Temps de Préparation 30 min
Temps de Cuisson 30 min
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 30 min
Temps de Cuisson 30 min
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Déposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four avec l'oignon coupé, un filet d'une d'olive, un filet d'eau, la branche de thym, le 4 épices, sel, poivre.
  2. Cuire à 180° pendant 30 à 40 minutes. Ajoutez les raisins en fin de cuisson.
  3. Pendant ce temps, épluchez tous les légumes, coupez-les en petits cubes.
  4. Dans un wok avec un filet d'huile d'olive, ajoutez tous les légumes, le curry, le 4 épices, sel, poivre, cuire 10 minutes feu moyen
  5. Ajoutez le bouillon de volaille (l'eau et 1/2 cube de bouillon). aux légumes et continuer la cuisson. il faut que les légumes soient fondant.
Notes

Vous pouvez accompagner de quinoa ou  de boulgour !

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