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Andouille et Pomme Sauce Moutarde à l’ancienne
Recette délicieuse avec de l'andouille de préférence de Vire cuisinée avec de la bonne crème de Normandie
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 30 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Épluchez les pommes et ôter le centre, enlevez les extrémités, coupez 4 tranches épaisses, de même taille.
  2. Mettre à cuire à feu doux les tranches de pommes dans un peu de beurre, jusqu'à ce qu'elles aient pris une belle couleur.
  3. Mettre à cuire sur feu doux, dans un peu de beurre, les rondelles d'andouille.
  4. Dans une casserole sur feu doux, faire chauffer la crème avec la moutarde, sel et poivre.
  5. Disposez dans une petite assiette une tranche de pomme, les tranches d'andouille puis une tranche de pomme.
  6. Nappez de sauce. Servez aussitôt.
Notes

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