Aubergine Tomate Pesto & Chèvre
Aubergine tomate pesto et chèvre, façon pomme de terre à la suédoise… Conviendra parfaitement pour un repas végétarien.
Portions Temps de Préparation
4personnes 15minutes
Temps de Cuisson
45minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 15minutes
Temps de Cuisson
45minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Lavez les aubergines et les tomates. Tranchez les aubergines en rondelles diamètre 1 cm sans aller jusqu’au bout.
  2. Coupez les tomates en rondelles fines ainsi que le chèvre.
  3. Déposez les aubergines dans un plat allant au four. Salez, poivrez l’intérieur.
  4. Intercalez entre chaque rondelle d’aubergine, une rondelle de tomate et de chèvre.
  5. Versez 2 cuillères à soupe de pesto sur chaque aubergine.
  6. Cuire environ 45 minutes 180°
Notes

Bonne dégustation ! Nathalie