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Bouchées de radis noir à la truite fumée & oeufs de lump
Bouchées pour l'apéritif, recette originale et diététique.
Temps de Préparation 20 minutes
Portions
bouchées
Temps de Préparation 20 minutes
Portions
bouchées
Instructions
  1. Commencez par bien laver le radis sous l'eau froide.
  2. Dans un bol, déposez le mascarpone, un filet de citron, la ciboulette ciselé, salez, poivrez. Bien mélanger et réserver.
  3. A l'aide d'une mandoline, découpez le radis en fines rondelles.
  4. Posez les rondelles à plat, déposez sur chaque rondelle, une noix de mascarpone, un morceau de truite, une pincée d’œuf de lump.
  5. Fermez la bouchée avec un pique en bois, parsemez de graines de sésame.

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