Chutney de clémentines
Il accompagnera parfaitement votre foie gras !
Portions
Temps de Préparation
10
personnes
25
minutes
Temps de Cuisson
30
minutes
Portions
Temps de Préparation
10
personnes
25
minutes
Temps de Cuisson
30
minutes
Ingrédients
12
clémentines
6
échalotes
4
cs
de vinaigre de fruits
(framboise, mangue..)
2
cs
d’huile d’olive
2
cs
de sucre
(facultatif)
Instructions
Épluchez et émincer les échalotes
Dans une casserole avec l’huile d’olive, faire suer les échalotes émincées.
Ajoutez le vinaigre aux échalotes (déglacez)
Épluchez les clémentines, séparez en quartier, si possible enlever la peau.
Ajoutez la chair de clémentines dans la casserole et laisser cuire environ 30 min.