Gâteau patates douces
Dessert traditionnel de la Réunion !!
Portions
Temps de Préparation
8
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
60
minutes
Portions
Temps de Préparation
8
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
60
minutes
Ingrédients
1
kg
de patates douces
100
gr
de farine
250
gr
de sucre
250
gr
de beurre
5
oeufs
3
cc
d’extrait de vanille
3
cl
de rhum
Instructions
Lavez et cuire les patates douces dans une casserole remplie d’eau.
Vérifier la cuisson au bout de 15 à 20 minutes à l’aide d’une pointe de couteau.
Préchauffez le four à 180°
Pelez les patates douces et les réduire en purée à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez le beurre et les oeufs à la préparation tiède.
Incorporez le sucre, la farine, le rhum et l’extrait de vanille.
Mélangez la préparation pour obtenir une pâte homogène.
Beurrez un moule et verser la pâte , cuire four chaud 40 minutes.
Laissez refroidir et déguster.