Mousse Mascarpone A la Fraise
Recette simple et rapide avec des Fraises pour un repas Express un dimande midi !
Portions
Temps de Préparation
6
personnes
15
min
Portions
Temps de Préparation
6
personnes
15
min
Ingrédients
250
gr
de mascarpone
100
gr
de sucre
(80+20)
40
cl
de crème liquide
250
gr
de fraises
125
gr
barquette de framboise
1
brin
de menthe
2
cs
de liqueur de soho
( ou autre liqueur framboise, mures..)
6
Verres
Instructions
Lavez et équeuter les fraises. Mixez la moitié des fraises avec 20 gr de sucre et la liqueur de soho. Coupez l’autre moitié en dés. Réservez.
Fouettez la crème bien froide avec 80 gr de sucre en chantilly.
Ajoutez le mascarpone à la chantilly et mélangez.
Déposez dans chaque verre, les dés de fraises, la crème chantilly, le coulis.
Décorez avec des framboises et une feuille de menthe.
Notes
Vous pouvez ajouter des biscuits de Reims dans le fond des verres