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Omelette aux truffes
Osez préparer cette recette rapide et délicieuse ...
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Temps d'Attente 1 heures
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Temps d'Attente 1 heures
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Râper la truffe en fines lamelles à l'aide d'une mandoline.
  2. Battre les œufs entier dans un saladier. Ajoutez les 3/4 des lamelles de truffe, salez et poivrez. Laissez reposer pendant 1 heure au frais.
  3. Dans une poêle bien chaude, déposez la noix de beurre, ajoutez les oeufs et truffes, formez une omelette. Surveillez la cuisson selon vos goûts.
  4. Retournez votre omelette dans un plat de service et ajouter les lamelles de truffe.

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