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Panna cotta lait de coco nectarine
Recette végétarienne vegan rapide légère et savoureuse !
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes
Instructions
  1. Épluchez et couper les nectarines en brunoise.
  2. Dans une casserole déposer la brunoise de nectarine, ajoutez la pincée de cannelle.
  3. Déposez dans les verrines une cuillère de brunoise de nectarine, placez au frais si possible au congélateur
  4. Délayer la gélatine dans 10 cl de lait de coco froid.
  5. Incorporez la gélatine au reste du lait de coco, ajoutez le sucre, et la vanille. Faire chauffer à feu moyen 2 min.
  6. Versez le lait de coco légère refroidi dans les verrines et remettre au frais 3 à 4 heures.
  7. Décorez avec des gâteaux écrasés (speculos) de la brunoise de nectarine et feuille de menthe.
Notes

Pour un cocktail dînatoire. Vous pouvez présenter dans des minis verrines. ( 1 litre de lait de coco environ 22 minis verrines environ)

Bon appétit !

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