Salade de pâtes au surimi
Portions
Temps de Préparation
10
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Portions
Temps de Préparation
10
personnes
20
minutes
Temps de Cuisson
15
minutes
Ingrédients
250
gr
pâtes colorés
15
bâtonnets
surimi
3
tomates
1
poivron jaune
4
jaunes d’oeufs
2
cs
moutarde
1/2
litre
huile de tornesol
sel, poivre
Instructions
Coupez les poivrons, les tomates en lamelles et le surimi en rondelles
Blanchir les poivrons 5 minutes dans l’eau bouillante.
Cuire les pâtes dans l’eau bouillante comme indiqué sur le paquet (vous pouvez utiliser l’eau des poivrons)
Dans un saladier, ajoutez les pâtes, le poivron refroidi, les tomates et le surimi.
Préparation Pour la mayonnaise :
Mettre les jaunes d’œufs à température ambiante surtout pas froid.
Ajoutez la moutarde, le sel, le poivre.
Versez doucement l’huile en fouettant avec un batteur électrique.
Ajoutez 3 grosses cuillères de mayonnaise, mélangez le tout.
Disposez dans un saladier, décorez et mettre au frais.
Cette recette est proposée par Nathalie Coach Réception