Velouté de Chou-Fleur
Recette rapide facile de velouté de chou-fleur, idéale pour une détox après les repas de fêtes !
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
min
Temps de Cuisson
25
min
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
min
Temps de Cuisson
25
min
Ingrédients
1
chou fleur
1
brique
de crème de coco
2
verres
d’eau
1
pincée
de sel
1
pincée
de poivre
1
pincée
de curry
1
poignée
de noisettes concassées
1
poignée
de pistaches concassées
Instructions
Lavez le chou-fleur, coupez -le en morceaux.
Cuire le chou-fleur 25 minutes, dans une casserole ou un blender avec l’eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre.
En fin de cuisson, mixez le tout avec la crème de coco.
Déposez le velouté dans une assiette, ajoutez quelques noix et pistaches concassées.